今年6月30日，湖北省荆门市掇刀区检察院检察官对非遗技艺传承保护情况进行回访，团林铺板罐粑制作技艺代表性传承人李旭东现场介绍板罐粑制作方法。

团林铺板罐粑，又名“板馆一品香”，是湖北省荆门市南郊的一道传统食品，首创于明宪宗时期。在当地，家家户户的年夜饭中都少不了这道美食。一块板罐粑，承载的不只是传承了500多年的老味道，更是这片土地上人们共同的文化记忆。面对其制作技艺传承断档的困境，检察机关与人大代表同向发力，让这份记忆有了接续传承的底气，也让板罐粑的香味重新飘进千家万户。

百年手艺遭遇传承断档

将新鲜豆腐中的水分榨干，加入主料猪肉和姜、葱白、蒜、辣椒面等佐料，反复揉搓成黏稠状，然后用罐底或小碗做成饼状物，将做好的饼（板罐粑）放到筛状的铁板上（最初为木板）或簸箕上，然后置于太阳下晒干待食用——从明宪宗年间算起，团林铺板罐粑制作技艺已在荆门南郊流传500余年。

2013年，该制作技艺入选荆门市第四批市级非物质文化遗产名录。2014年，69岁的李光英被认定为该项目市级代表性传承人。

今年5月，荆门市掇刀区检察院启动文物与文化遗产保护专项监督行动。检察官走进团林铺镇，围绕团林铺板罐粑制作技艺传承与老街坊面对面交流，并向不同年龄段群众发放知晓度调查问卷。

调查结果令人担忧：自2024年10月李光英老人去世后，后续传承人认定工作迟迟未推进；项目没有固定传习场地，想学手艺的人找不到地方，老手艺人想授徒也只能在家中零散开展；愿意沉下心学手艺的年轻人越来越少，中青年传承梯队出现明显断层；公众对团林铺板罐粑制作技艺知晓度整体偏低，青年群体普遍不了解。

“这手艺传了十几代，要是就这么没了，太可惜了。”不少老街坊话语里满是惋惜。

检察机关和人大代表同向发力

老手艺传承遇到的坎，就是公益诉讼要解的题。5月26日，掇刀区检察院依法启动公益诉讼程序。两天后，该院组织召开非物质文化遗产保护磋商会，邀请人大代表、人民监督员、相关职能部门负责人参加。大家达成共识——非物质文化遗产是地方文化的“活化石”，不能等失传了再抢救，既要补当下的短板，更要建长远的机制。

6月3日，掇刀区检察院依法向该区文化和旅游局制发检察建议，建议加强对团林铺板罐粑制作技艺代表性传承人的动态管理，加大传承人梯队建设和培训扶持力度，保障必要传承场所，进一步提升本地非遗的传承力、影响力。

检察建议发出的同时，参与案件磋商的掇刀区人大代表马锦程结合检察建议内容与实地调研情况，形成《关于保护“团林铺板罐粑”非遗技艺、健全非遗保护机制的代表建议》，于6月24日提交区人大常委会。区人大常委会随即将代表建议交给区文化和旅游局研究办理。

非遗技艺走进年轻群体

收到检察建议和代表建议后，行政机关从传承人接续、提升非遗技艺知晓度、常态化保护非遗技艺三个方面发力。

今年6月，掇刀区第五批非物质文化遗产代表性传承人申报评审工作快速启动，经团林铺镇文化站推荐，李旭东被确定为团林铺板罐粑制作技艺区级代表性传承人候选人（市级传承人储备），中断的传承谱系重新接续。

针对中青年传承人断层问题，行政机关推动“非遗进校园”，将板罐粑、荆门腊香鸡等制作技艺纳入中小学生课外兴趣活动内容，从源头培育后备力量。

掇刀区还对全区29个非遗项目逐一开展现状评估，对7名长期未开展传习活动、不具备传承能力的代表性传承人予以动态调整，将项目与传承人信息统一纳入全国非物质文化遗产保护工作管理平台。

为让老手艺重聚人气，6月30日，掇刀区文化和旅游局依托社区文化节设立非遗产品展销区，同步开展短视频宣传和直播带货，深巷里的老味道成了文化节上的“爆款”。

7月31日，检察官与马锦程一同走进非遗授艺室，了解团林铺板罐粑制作技艺保护情况。授艺室里整齐摆放着制作器具，墙上展示着团林铺板罐粑制作技艺500多年来的传承脉络，李旭东讲起自己的计划：“现在授艺室挂牌落地，有了稳定的传习阵地，校园兴趣课也将陆续开设。接下来我还打算多开社区体验课，带动更多年轻人上手实操，把这门老手艺踏踏实实传下去。”

“这次和检察院联手，不仅保住了家乡的老味道，也为掇刀区非遗保护探出可借鉴的路子。”听到这里，马锦程感慨道。

稿件来源：检察日报